A Szex és New York tette fel a térképre
A Fekete erdős és a marcipános csészesütiket gyakran keresik, és ha marad idejük a cukrászoknak, olykor elkészítik a legendás Dobos C. József által megalkotott krém Cupcake változatát. Az ötvennél is több recept változatos kínálatot tesz lehetővé a pultban, mindig talál ritkaságot az ide betérő, a turó rudistól a gluténmentesig, a napi készlet mindig más.
Idehaza a legtöbben a Szex és New York című tévésorozatból ismerték meg a végtelen variációban ízesíthető Cupcake kreációkat, amiken a díszítés gyakran olyan tökéletes, hogy hosszasan nézegeti az ember, mielőtt a villával hozzáér. Az angolban minden bizonnyal ez a magyarázat a „fairy cake” elnevezésre, a tündérsüti szinonimája a Cupcake szónak, amit egyébként először 1828-ban említ Elisa Leslie desszertkönyve.
Külső megjelenésük miatt tényleg olyan, mintha Tündérországból érkeztek volna a Cupcake sütik, tetejük a rokokó vidám, önfeledt pompáját idézi. A kézügyességet dicséri a látvány. Nem elég egy habzsákból csavart csúcsot nyomni egy mozdulattal. Ottjártamkor épp hódfarkú cserépmintát készített marcipánból B. Ágnes, a cukrász szinte bármit megalkot mandulamasszából. A formázópult feletti polcok az ő birodalma, megannyi kis üvegcsében a színskála ezer árnyalata. Minden kreációhoz egyedi színezést ad a marcipánnak, készüljön Cupcake, születésnapi vagy esküvői torta, céges partira édesség a vállalat színeivel vagy desszertasztal egy otthoni zsúrra.
A Cupcake Tortaműhely édes kulisszatitkai kileshetők a Batthyány téri csarnok mögött, az Iskola utca 34-ben. Minden helyben készül, és a pult mögött belátni a műhelybe is.
A képeket és szöveges tartalmakat szerzői jog védi! A szövegek idézése, képek felhasználása csak és kizárólag forrás megjelöléséve lehetséges (forrás:www.cupcake.hu • Cupcake
Tortaműhely Budapest).
[email protected]
H-1011 Budapest, Iskola utca 34.
M: +36 30 355 53 72
H - P: 10:00 - 18:00
Sz: 10:00 - 16:00